Cuando alguien te dedica su tiempo valóralo pues te está dando algo que no va a recuperar. A. C.
hola creo que en cuanto al contenido nutricional no hay diferencias sustanciales, la escepción es si cosechan mielato, aunque este tipo de miel tiene otras cualidades. Por tanto como mayor diferencia nos queda el color, el aroma, forma de cristalizar, etc, como diferencias mas importantes. p.d. sobre el mielato http://es.wikipedia.org/wiki/Miel Miel de mielada o mielato, rocío de miel, miel de rocío o miel de bosque: es la producida por las abejas a partir de las secreciones dulces de áfidospulgones, cochinillas y otros insectos chupadores de savia, normalmente de pinos, abetos, encinas, alcornoques y otras plantas arbustivas. Suele ser menos dulce, de color muy oscuro, se solidifica con dificultad, y no es raro que exhiba olor y sabor especiados, resinosos. La miel de mielato procedente de pinares tiene un peculiar sabor a pino, y es apreciada por su uso medicinal en Europa y Turquía. Asturias Una buena reina es la base de una buena cosecha Autoconfirmado Wikipedia || Página web || Canal Vídeo |
Muchas gracias salinas52, pensé que las diferencias serían mayores. O sea que la de mielato, que también se da por aquí, es de inferior calidad si no he entendido mal, porque no se produce a partir del néctar de las flores , sino que tiene otras fuentes. Aunque parece que sería mejor en cuanto a principios activos medicinales , según dices, o dice la wikipedia. Norte de Cáceres, Las Hurdes. Come mucha miel y vivirás mucho y bien!!! |
oscarCV y davidozz, gracia, estoy de acuerdo con vosotros. De ahora en adelante probaré otras mieles y procuraré encontrar diferencias y gustos distintos. Lo que no me queda muy claro es por qué se pone a veces tanto énfasis en asegurar que la miel tiene propiedades medicinales porque las plantas de las que está sacada las tienen. Mirad esto lo vi en internet : 27/04/2009 Las propiedades medicinales de la miel
La miel es muy apreciada por su naturaleza energizante, antiséptica y cicatrizante y es el mejor endulzante para deportistas
Por: Yolanda Vázquez Mazariego
¿Cuánta miel hay que tomar?
Dos o tres cucharaditas al día son la dosis justa para endulzar sin ganar peso, pero si tienes alguna infección o te sientes sin energía cambia a 2 ó 3 cucharadas soperas. ¿Qué os parece??, Creo que interesante sí que lo es. Pero no sé si están probadas científicamente dichas propiedades Norte de Cáceres, Las Hurdes. Come mucha miel y vivirás mucho y bien!!! |
Yo he cogido, miel de romero, mil flores y azahar, y la que mas me gusta es la de azahar, y a mi mujer tambien. https://get.google.com/albumarchive/116912655979780686548?source=pwa (Murcia) |
MIELES DE GRANADA, MIEL DE LA ALCARRIA ,creo que tenerife y galicia tambien tienen denominacion de origen pero no estoy muy seguro .... para mi la miel de romero la mejor y luego ahazar por sabor EL EJIDO ALMERIA ESPAÑA " colmena llena da miel colmena vacia da leche" http://laabejafeliz.es.tl/LA-COLMENA.htm |
Escrito originalmente por davidozz yo creo que eso es cierto , pero todo tiene un pero, hay gente que su metabolismo no tolera bien la miel, les crea acidez, no la digieren bien etc o tienen algun problema de salud para el cual no es aconsejable, para el resto de los mortales, es aconsejable sobre todos en estados carenciales , como resfriados , pues alivia mucho la garganta y te da energia , que cuando uno esta hecho polvo te viene muy bien, para los deportistas esta claro es una fuente de calorias rapida que te ayuda a recuperarte y evitar las malditas agujetas, y por supuesto que hay mieles que pueden ser nocivas , para las abejas y otras para las personas, puesto que en la miel tambien adquiere las propiedades de las flores que visitan, y como todos sabemos hay plantas muy beneficiosas y otras que no lo son ( si existe gran numero de flores perjudiciales para el hombre en el area de pecorea yo personalmente aconsejaría no consumir esa miel ,pero esto es simplemente mi opinion personal, como en todo mucha gente discrepara conmigo, sin animo de ofender, un saludo Estoy de acuerdo contigo, los diabéticos , por ejemplo, tendrían que tener cuidado con el consumo de miel, pero pueden tomarla moderadamente por su contenido en fructosa, pues todos los dulces para diabéticos tienen fructosa como edulcorante. También hay mieles que por su mayor acidez resultan un tanto fuertes para pacientes con dolencias digestivas o estómagos delicados. Pero creo que para la mayoría de las personas la miel es el endulzante de elección, dadas sus propiedades beneficiosas. Yo misma tomo todos los días miel en lugar de azúcar, y no una cucharadita, no , sino una cucharadota , una cuchara sopera bien colmada, que serán como 15-17 ml o cc. ¿Qué plantas son perjudiciales para las abejas y las personas? Esto me interesa mucho a la hora de colocar unas colmenas superkeys1, quiero miel de azahar!!!!!!!!!!!!! landgabyl escribió:
Gracias por el aporte, ya he visto que sólo hay 3 mieles con denominación de origen:La alcarria, Galicia y Granada.
enxame, veo que coincidimos en los gustos , pero como todo se aprende, no me pienso enfrascar en lo que ya conozco y considero que es lo mejor, probaré otro tipo de mieles para apreciar diferencias, luego ya podré hablar con conocimiento de causa. ¡¡¡Ala!!!! , a catarlas , como los vinos Escrito por proapinubiola Si queréis un buen libro sobre mieles aquí va uno: Mieles de España y Portugal Autor: Antonio Gómez Pajuelo Editorial: Montagut Editores Ausias March 25, 1º 08010 Barcelona Telf: 93 318 20 82 Muchas gracias por el consejo, veré si lo puedo conseguir. Y mil gracias a todos por responder, opinar y enseñarme Norte de Cáceres, Las Hurdes. Come mucha miel y vivirás mucho y bien!!! |
Gracias davidozz, sabía de la toxicidad de Nerium oleander, pero no sabía que las abejas pudieran sacar néctar de ellas, pero como dices que casi ni se acercan, no hay problema entonces jandro261, creo que tienes mucha razón, estamos saliéndonos del tema y no estamos tratándolo como debiéramos, tal vez la culpa la he tenido yo al decir que sólo desde el punto de vista nutricional quería saber sobre la calidad de las mieles, cuando me estoy dando cuenta que no se puede separar de las demás cualidades que pueda tener, pues todo contribuye a darle al final la mayor o menor calidad. Creo que aquí metí la pata al querer separar lo inseparable, la calidad es un conjunto de propiedades tanto físicas como químicas o gastronómicas, o de cualquier otra índole. Siempre he oído que la famosa miel de la Alcarria era de las mejores,¿ por qué? Norte de Cáceres, Las Hurdes. Come mucha miel y vivirás mucho y bien!!! |
Si, aquí está expuesta información muy interesante. Por lo que yo he leido y estudiadio, de entre todas las mieles que tenemos en España, las que más propiedades terapéuticas tienes son la miel de brezo, tomillo y lavanda. Todas son beneficiosas, pero al proceder de diferentes flores, estas últimas son las que le confieren mayor cantidad de propiedades. a todo esto, se tiene que tener en cuenta de que hablamos de mieles crudas de calidad, pues si la miel ha sido adulerada, pierde la mayoría de sus propiedades. En otras partes del mundo, tenemos mieles que dicen que son las más beneficiosas como la miel de manuka que te suele salir a partir de más de 100 euros el kilo. No obnstante, existen un montón de blogs y libros dónde te explicación con detenimiento todo esto. |
Escrito originalmente por @javfra Si, aquí está expuesta información muy interesante. Por lo que yo he leido y estudiadio, de entre todas las mieles que tenemos en España, las que más propiedades terapéuticas tienes son la miel de brezo, tomillo y lavanda. Todas son beneficiosas, pero al proceder de diferentes flores, estas últimas son las que le confieren mayor cantidad de propiedades. a todo esto, se tiene que tener en cuenta de que hablamos de mieles crudas de calidad, pues si la miel ha sido adulerada, pierde la mayoría de sus propiedades. En otras partes del mundo, tenemos mieles que dicen que son las más beneficiosas como la miel de manuka que te suele salir a partir de más de 100 euros el kilo. No obnstante, existen un montón de blogs y libros dónde te explicación con detenimiento todo esto. Estará muy agradecido porque alguien le informe 12 años después... Castilla y León |
ATENCIÓN: Este tema no tiene actividad desde hace más de 6 MESES, te recomendamos abrir un nuevo tema en lugar de responder al actual |
Opciones: Ir al subforo: |
Permisos: TU NO PUEDES Escribir nuevos temas TU NO PUEDES Responder a los temas TU NO PUEDES Editar tus propios mensajes TU NO PUEDES Borrar tus propios mensajes |
Últimos mensajes publicados
Índice Foros